Schmeck das Allgäu!
Coburger Fuchsschaflamm aus Rieder
als Ragout:
Lammragout mit gartenfrischem Thymian
und Minze dazu reichen wir
Zucchinibratkartoffel € 17,90
als Bolognese
auf hausgemachten Zitronen-
Knoblauchnudeln € 12,90
Allgäuer Lammrücken , rosa gebraten, in
der Kräuter-Senf-Käsekruste an einer
Cassisjus mit buntem Gemüse und
Kartoffelgratin € 26,90
Als Sonntagsbraten:
Sous vide gegarte Lammkeule
Pfannengemüse mit Kartoffeln
an Dunkelbier-Knoblauchjus
€ 22,90
mehr Infos zum Coburger Fuchsschaf finden Sie auf der Slow Food Seite unter: https://www.slowfood.de/was-wir-tun/arche_des_geschmacks/die_arche_passagiere/coburger_fuchsschaf
Öffnungszeiten
Montag ab 16.00 Uhr
Dienstag bis Samstag
11.30 Uhr bis 14.00 Uhr und 17.00 Uhr bis 22.00Uhr
Sonntag und Feiertags
11.30 Uhr bis 14.00 Uhr und 17.00 Uhr bis 21.00 Uhr
