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Hotel Restaurant Zum Goldenen Schwanen
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Unsere Speisekarte


Vorspeisen und Salate


Vorspeisen und Salate

Knackige Blattsalate
mit unserem Hausdressing

klein € 3,40
groß € 6,90
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Gemischter Salatteller
aus marktfrischem Gemüse

klein € 4,40
groß € 7,90
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Räucherforellenfilet

mit Sahnemeerrettich (1),

klein € 8,40
groß € 10,40
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Gemischter Marktsalat
mit Hähnchenbruststreifen

klein € 8,90
groß € 10,90
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Blattsalate in Balsamicodressing

mit gebratenen Pilzen, Speck und Croûtons

klein € 6,90
groß € 8,90
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„Saure Knödel“
an buntem Salatdekor

klein € 6,90
groß € 9,40
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venezianischen Küche


venezianischen Küche

Mediterrane Fischsuppe

€ 6,20
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Makkaroniauflauf vegetarisch
mit Gemüse und Käse überbacken

€ 8,40
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Zanderfilet vom Grill
auf Blattspinat mit Butterkartoffeln

€17,90
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Königliche Hofküche


Königliche Hofküche

Aus der königlichen Hofküche, frei nach Ludwigs Koch Theodor Hierneis

Die „Schwanenplatte“
Schweinefilet und Hähnchenbrust vom Grill
serviert auf Käs´spätzle, mit Pilzrahmsauce und kleinem Salat

16,90
***

„Rinderlende á la chipolata“ (Zwiebelrostbraten)
mit abg´schmelzte Zwiebeln und frischen Spätzle

€ 17,90
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Zartes Wiener Schnitzel, wie bei Sissi,
goldgelb gebacken, mit hausgemachtem Kartoffelsalat

€ 16,90
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„Schweinefilet á la moutarde“
an Apfel-Senfsauce mit Kartoffelgratin und buntem Gemüse

€ 15,90
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„Pfistermeister´s Gockl“
Gefüllte Hähnchenbrust mit Kroketten und Gemüse

€ 13,90
***

König Ludwig liebte getrüffelte Brustscheiben vom geschmorten Pfau,
da ihm sein Minister Pfistermeister den Geldhahn zudrehte, erfand sein
Küchenmeister Theodor Hierneis diese Variante.

Hausmannskost


Hausmannskost

„Allgäuer Käs´supp´“

€ 4,90
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„Wilderer Teller, dem Hias´l zur Ehr`“
Wildschmanker´l nach Tagesangebot mit Spätzle und Gemüse

€ 16,90
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„Arbeiter Schnitzel“
Leberkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln

€ 8,40
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„Großmutter´s Krautkrapfa“
Schwäbische Krautkrapfen mit Speck und Bratensoße

€ 8,90
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Allgäuer Bauernsalat mit Bergkäs´
und knusprigen Schweinebratenwürfeln,

klein € 8,90, groß € 10,90
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Altbayrischer Krustenbraten
in Bier-Kümmelsauce, Krautsalat und Serviettenknödel

€ 12,90
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Paniertes Schnitzel
aus der Schweinelende mit Pommes frites

€ 10,40
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Sahnige Käs´spätzle
mit abg´schmelzte Zwiebeln und einem buntem Salatteller

€ 10,90
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Gebackener Bergkäs´
aus der Sennerei Lehern mit Preiselbeer-Sahnemeerrettich
an buntem Salatbukett

€ 9,90
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Steaks und Burger


Saftige Steaks und Burger


Der “Schwanenburger”
aus reinem Rinderhack mit Bergkäse überbacken,
Barbecuesauce, Röstzwiebel und Pommes frites

€ 11,90
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Rumpsteak 200g "Madagaskar"

mit Pommes frites und Pfeffersauce
€ 21,90
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Nur auf Vorbestellung:
(1 Woche vorab, bitte auch gleich die Garstufe mit angeben!)

T- Bone Steak ca. 600g
mit zwei Beilagen ihrer Wahl

€ 29,90
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oder was besonderes:

ein Tomahawk-Steak ca. 1,2 kg
für zwei Personen mit zwei Beilagen nach Wahl

€ 39,90 /Person
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Kulinarischer Kalender

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Hüttenzauber

Huettenzauber
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Hüttenzauber von Januar bis März

Genießen Sie Schmankerl wie auf der Hütte.
z.B. Hüttenburger mit Rösti, Speck und Käse




Fischwochen im Schwanen

Fischwochen
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 Fischwochen im Schwanen!

Vom 30. März bis 19. April gibt´s leckeren Fisch in gewohnter Schwanenqualität!


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Karfreitag

Kaesespatzen
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19.04.2019 Karfreitag

Freuen Sie sich auf unsere Käs´spätzle satt.


Achtung Ostern!

Ostereier
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Frohe Ostern!

Genießen sie an Ostern, 21. und 22. April 2019 die Schwanenklassiker und Feines von Lamm und Spargel.

Denken Sie schon heute an ihre Tischreservierung unter_ 08341/93960 


Gambas all you can eat!

Gamba-Zamba
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Gamba Zamba!

Riesengarnelen zum Sattessen für nur € 21,90/Person, nach Vorbestellung ab 4 Personen.

Würzig marinierte Riesengarnelen mit Baguette, Salaten und Dippsaucen, in geselliger Runde aus der Riesenpfanne am Tisch. Jeder erhält natürlich eine Schürze, oder Lätzchen, damit die Kleider beim Bruzeln und Schälen keine Flecken bekommen! Das spaßige Genuß-Event, von Stammgästen empfohlen!

Dein Steak!

Steak
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Sonntagabend: Steakabend

 Ab sofort jeden Sonntag von 17 bis 20.45 Uhr gibt´s bei uns leckere Steaks!


Sonntagsbraten

kuli500
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Laß´Dir raten Sonntags Braten!

Jeden Sonntag Mittag empfehlen wir wechselnde Bratenklassiker. Rechtzeitige Tischreservierung ist von Vorteil!  


" Gasthof in sehr schöner Lage und nicht sehr weit zu Kaufbeuren. "